25.12. & 26.12.2025 Weihnachten im Thaers

Kürbiscremesuppe

mit Jakobsmuschel und steirischem Kernöl

€ 12,50

 

Carpaccio vom Weideochsen

mit Sellerie, gebeiztem Eigelb, Olivenöl und geröstetem Weißbrot

€ 17,80

 

Zander

mariniert mit Zitrusfrüchten, Granatapfel,

Avocado und Engelshaar

€ 18,90

 

Salat von der Roten Bete

mit Walnüssen, Feldsalat und Ziegenkäse und Trüffelbalsamico

€ 14,80

 

Gebratene Avocado

mit weißem Bohnenpüree, Tomatensalsa, Paprika

grünem Spargel, Granatapfelkernen und Kokossoße

€ 17,80

 

Caesar Salad

Römersalat mit Kirschtomaten dazu

gebratene Hähnchenbrust, Bacon, Buttercroutons

und Grana Padano

€ 17,50

wahlweise mit gebratenen Garnelen

€ 22,50

 

Gans mal anders

gefüllte Taschen mit Gans und Pflaume, Buchenpilzen, Spitzkohl, Tonkabohne und gezogenem Gänsefleisch

€ 25,90

Schweinelendchen vom Duroc

rosa gebraten mit Pilzen in Rahm, Bratkartoffeln

und kleinem Salat

€ 25,90

 

Original Wiener Schnitzel

in Butter gebraten mit lauwarmem Kartoffelsalat,

Preiselbeeren und kleinem Salat

27,90

 

Rotbarsch

gebraten mit Calamaretti, Tomatenschaum,

Kartoffel- Kürbispüree und Wurzelgemüse

€ 30,50

 

Brust und Keule von der Landente

mit Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklößen und Rotweinsoße

€ 30,50

 

Kalbsrückensteak

mit Karotte, getrüffeltem Spitzkohl, Kartoffelgratin und Rotweinsoße

€ 34,90

 

Schokoladenkuchen

mit Gewürzkirschen und Karamell- Salzbuttereis

€ 13,50

 

Le Knack

Vanille trifft Kaffee

und Schokolade

€ 15,90

 

 

 

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