Vorweihnachtliche Gerichte ab 03.12.2023

Vorweihnachtliche Gerichte

Cremesuppe vom Hokaidokürbis

mit Ingwerschaum und gebratener Garnele

€ 9,50

Geräucherte Gänsebrust

mit Quittenvinaigrette, Feldsalat

und geröstetem Brioche

€ 16,80

Knuspriger Entenbraten

mit Apfelrotkohl, Esskastanien und Kartoffelklößen

€ 26,50

Schnitzel vom Hirschrücken

in der Haselnusspanade mit Schwarzwurzeln, Rosenkohl,

Kartoffelkrapfen und Johannisbeersoße

€ 28,50

Gebratenes Zanderfilet

auf Blattspinat mit Kartoffel-Artischockenpüree,

Safransoße und Pfahlmuscheln

€ 29,90

Kastanienmousse

im Baumkuchenmantel mit Quitteneis

und Zitrusfruchtsalat

€ 13,90

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