Vorweihnachtliche Gerichte ab dem 1. Advent
Vorweihnachtliche Gerichte
„Käse- Lauchsuppe“
mit Bergkäse, Kalbsfleisch und Trüffel
€ 11,50
„Bismarkforelle“
mit Hagebutte, Kartoffel, Schalotte
und Knäckebrot
€ 16,90
„Ente“
Brust und Keule mit Apfelrotkohl, Winterspargel, Kartoffelklößen
und Rotweinsoße
€ 30,50
„Wilde Maultasche“
mit Hirsch gefüllt, Schwarzwurzeln, Apfel,
Buchenpilzen und Tonkabohne
€ 21,50
„Steinbeißer“
mit Felsenoktopus, Rote Beete, Lauch,
Gemüsegraupen und Tomate
€ 29,90
„Bratapfel“
Schnitte, Gel Vanille, geschmorte Perlen
und Eis
€ 14,90